山楂條的做法——山楂條廠家【千百滋】

2020-11-26  來自: 濰坊千百滋食品有限公司 瀏覽次數:57

  山楂條的做法:

  材料:山楂500克、冰糖(蔗糖)200克、砂糖適量、檸檬汁5毫升、水500毫升。

  做法:

  1、山楂從市場買來后,先用清水沖洗幾遍,然后去核,用鹽水浸泡半個小時。鹽水浸泡好后,把山楂、水、冰糖(蔗糖)放入鍋中熬煮,鍋里有一些沫子,記得用勺子撇去。

  2、山楂熬到濃稠后,導入攪拌機,攪拌到成粥狀就可以。把攪拌好的山楂放入鍋中進行二次熬煮,當山楂醬靠近鍋的一側起皮時,關火。滴入檸檬汁,攪拌均勻。

  3、用的烤箱盤,盤中鋪上油紙,把熬好的山楂醬放入盤中,5毫米厚度。用刮子或者勺子,把醬刮平。一般涼至兩三天左右就可以,切成自己喜歡的細條,沾上砂糖就可以裝盤享用。


山楂條

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